三方联动育童心，烘焙课堂暖校园 —— 甘南县社区教育学院开展学前烘焙实践课

近日，甘南县社区教育学院携手甘南县繁荣社区，走进甘南县第六小学幼儿园，共同开展了一场别开生面的蛋挞烘焙实践课程。此次活动以职业教育专业技能为支撑、社区教育资源为纽带、学前教育需求为导向，搭建起三方联动的育人平台，让幼儿园的孩子们在动手实践中感受劳动乐趣，体验知识与技能的融合魅力。

活动前期，甘南县社区教育学院为丰富幼儿园延时课堂的内容，积极对接甘南县繁荣社区与第六小学幼儿园，围绕学前儿童的认知特点和动手能力，精心策划课程内容。考虑到幼儿的操作安全性和趣味性，学院派出了专业的烘焙教师李雪担任本次课程的指导老师。李雪老师提前准备了适合幼儿操作的食材、工具，并对操作流程进行了简化和优化，确保课程既专业又贴合幼儿的学习需求。

课程正式开始后，李雪老师首先用生动形象的语言向孩子们介绍了蛋挞的起源、制作食材以及安全操作要点。在示范环节，李雪老师放慢操作节奏，从揉面团、擀面皮，到放入蛋挞模具、倒入蛋挞液，每一个步骤都讲解得细致入微，还不时与孩子们互动，耐心解答他们提出的各种问题。随后，孩子们在老师和社区志愿者的协助下，开始亲手制作蛋挞。

此次烘焙课程的开展，是甘南县职业教育、社区教育与学前教育深度融合的一次生动实践。职业教育通过专业教师的参与，为活动提供了专业的技能支撑，让孩子们近距离接触职业技能知识；社区教育充分发挥桥梁纽带作用，整合各方资源，为活动的顺利开展提供了保障；学前教育则借助此次实践活动，丰富了幼儿的课堂形式，培养了幼儿的动手能力和劳动意识。三方联动不仅为孩子们带来了欢乐和知识，也为今后教育资源的整合与共享积累了宝贵经验。

未来，甘南县社区教育学院将继续加强与各单位的合作，不断探索多维度、多元化的教育融合模式，充分发挥各方优势，为不同年龄段的群体提供更加优质、丰富的教育服务，推动区域教育事业的高质量发展。

甘南县社区教育学院

撰稿人：王  泽

审稿人：于德刚